Les biotechnologies vertes : applications agro-alimentaires
Les biotechnologies vertes concernent l’agriculture et l’agro-alimentaire et regroupent une série de technologies visant à améliorer des espèces végétales d’intérêt économique et l’amélioration de la productivité de l’agriculture. L’application des techniques de génie génétique peut par exemple procurer aux plantes des propriétés de résistance aux herbicides ou à des insectes nuisibles mais il existe aussi d'autres applications. Actuellement au niveau des biotechnologies vertes, les organismes génétiquement modifiés sont au centre d’un débat social, politique et scientifique.
