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La production de cultures agricoles modernes repose sur la croissance de quelques-unes des espèces végétales choisies pour leurs qualités supérieures et leur aptitude à l'alimentation humaine et animale. La pression toujours croissante exercée sur les terres agricoles a entraîné une...

Le terme « genome editing » regroupe un ensemble de techniques permettant d’insérer, remplacer, inhiber ou de retirer un ou plusieurs morceaux d'ADN d'un génome. Ces techniques sont plus précises que les premières techniques de génie génétique (transgenèse, cisgenèse...

La résistance est une propriété d'origine génétique qui permet à un organisme de survivre l'exposition à une dose d’herbicide qui normalement l'aurait tué. Les gènes de la résistance se manifestent naturellement chez certains individus dans une population à cause de mutations...

Depuis leur commercialisation en 1996, les cultures transgéniques produisant des protéines insecticides à partir de la bactérie Bacillus thuringiensis (Bt) ont révolutionné le contrôle des ravageurs agricoles. Les avantages de cette technologie comprennent une efficacité contre certains insectes ravageurs voraces, et ne causent...

La sélection traditionnelle inclut toutes les méthodes de sélection des plantes qui ne sont pas soumises à la réglementation en vigueur sur les OGM. Le cadre juridique européen est basée sur la directive européenne 2001/18/CE relative à la dissémination volontaire...

Accumulation d'acides gras polyinsaturés à longue chaîne dans le lin La consommation de poisson gras et d'acides gras polyinsaturés à chaîne longue, connues sous le nom d’oméga-3, (ω3 ou encore n-3), est largement reconnue par les professionnels...

Du blé pauvre en gluten Le blé est l'une des cultures les plus cultivées au monde et constitue une composante majeure de l'alimentation humaine. Le grain de blé contient des protéines de gluten, qui pendant la cuisson vont interagir pour former...

Une mutation est définie comme un changement soudain et héréditaire du matériel génétique ne résultant pas d'une recombinaison ou d'une ségrégation. Il s’agit généralement d’un phénomène biologique en deux étapes: d’abord, généralement, la cassure d...

Fuite des gènes qui produisent des produits chimiques spécialisés Le « biopharming » constitue un moyen peu coûteux de produire de grandes quantités de certaines protéines dans des plantes, telles que l'insuline pour le diabète ou les anticorps pour traiter le...

Résistance au brunissement enzymatique Les fruits et légumes prédécoupés sont une tendance croissante dans l'industrie alimentaire. Le trait de non-brunissement permettra aux entreprises de service alimentaire de couper et d'emballer les fruits et légumes sans ajouter d...

Les premières variétés végétales génétiquement modifiées sont apparues sur le marché des États-Unis en 1994. L'introduction des OGM sur le marché européen a suivi en 1996. En raison du nombre croissant de variétés GM approuvées en Europe et pour garantir...

Au niveau national l’utilisation des OGM est réglée par diverses lois et règlements grand-ducaux. Loi du 13 janvier 1997 relative au contrôle de l’utilisation et de la dissémination des organismes génétiquement modifiés. Loi du 13 janvier 2004...

La dissémination volontaire d'un OGM ou d'une combinaison d'OGM dans l'environnement implique une introduction intentionnelle dans l'environnement, sans qu'aucune mesure de confinement précise ne soit prise pour limiter le contact entre cet OGM et...

Un organisme génétiquement modifié (OGM) ne peut être mis sur le marché dans l'UE sans autorisation. La procédure et les conditions dans lesquelles l'agrément peut être accordé sont définies dans diverses directives et règlements européens. Selon ces lois, un produit de...

Les denrées alimentaires et les aliments pour animaux contenant des OGM doivent être clairement étiquetés selon les dispositions énumérées dans le règlement (CE) no 1830/2003 du Parlement européen et du Conseil du 22 septembre 2003. Les denrées alimentaires et...