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L’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) est une agence européenne fondée en 2002 par l’Union européenne qui opère indépendamment de la Commission européenne, du Parlement européen et des États membres de l’UE. Créée, suite à une série de crises...

Description de la plante hôte La création d’une plante génétiquement modifiée résulte du transfert d’un gène dans une plante réceptrice dans laquelle le nouveau matériel génétique s’intègre de manière stable dans le génome de la plante. Ce...

Le concept de l’équivalence substantielle a été introduit par l’OCDE en 1993 en tant qu’outil permettant de structurer l’évaluation de la sécurité sanitaire des plantes à ADN recombiné. Si un aliment (une plante) GM ou un ingrédient alimentaire GM est...

Suite à une série de crises alimentaires humaines et animales, la législation européenne relative à la sécurité alimentaire a fait l'objet d'une réforme. Les enjeux de la politique européenne de sécurité des aliments visent à protéger la santé humaine et les intérêts des consommateurs...