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  1. Des OGM qui s'échappent...

    Fuite des gènes qui produisent des produits chimiques spécialisés Le « biopharming » constitue un moyen peu coûteux de produire de grandes quantités de certaines protéines dans des plantes, telles que l'insuline pour le diabète ou les anticorps pour traiter le...

  2. Définition

    Les organismes génétiquement modifiés sont définis comme des organismes ou des microorganismes dont le matériel génétique a été transformé d'une manière qui ne s'effectue pas par multiplication ou recombinaison naturelle (1). En d’autres termes il s’agit d’un...

  3. La patate douce, un « OGM naturel » ?

    Agrobacterium rhizogenes et Agrobacterium tumefaciens sont des bactéries phytopathogènes capables de transférer des fragments d'ADN (ADN de transfert, T-DNA) portant des gènes fonctionnels dans le génome de la plante hôte. Ce mécanisme naturel a été adapté par les chercheurs pour...

  4. Les biotechnologies rouges

    La biotechnologie rouge réunit tous les usages de la biotechnologie dans le domaine de la santé, et en particulier l’industrie pharmaceutique dont une grande partie de la recherche actuelle repose sur les biotechnologies. Elle comprend la production de vaccins et...

  5. Réduction des additifs chimiques ajoutés aux aliments

    Résistance au brunissement enzymatique Les fruits et légumes prédécoupés sont une tendance croissante dans l'industrie alimentaire. Le trait de non-brunissement permettra aux entreprises de service alimentaire de couper et d'emballer les fruits et légumes sans ajouter d...

  6. La reproduction inversée

    La reproduction inversée (« reverse breeding ») est une nouvelle méthode de sélection qui peut être utilisée pour générer des lignées homozygotes. Les compositions chromosomiques de ces lignées se complètent, ce qui signifie que lorsque deux parents sont croisés, tout hétérozygote souhaité peut...

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