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Du blé pauvre en gluten Le blé est l'une des cultures les plus cultivées au monde et constitue une composante majeure de l'alimentation humaine. Le grain de blé contient des protéines de gluten, qui pendant la cuisson vont interagir pour former...

Autres domaines des biotechnologies (1), (2) La biotechnologie noire traite des applications militaires. La biotechnologie noire est associée au bioterrorisme, la surveillance des toxines impliquées ainsi qu’aux armes biologiques. La biotechnologie brune s’intéresse aux applications liées à la gestion...

Une mutation est définie comme un changement soudain et héréditaire du matériel génétique ne résultant pas d'une recombinaison ou d'une ségrégation. Il s’agit généralement d’un phénomène biologique en deux étapes: d’abord, généralement, la cassure d...

La mutagenèse dirigée à l’aide d’oligonucléotides (ODM – « oligonucleotide directed mutagenesis ») est une technique d'édition génétique utilisant des oligonucléotides spécifiques, typiquement de 20 à 100 paires de bases, qui sont transférées dans les cellules ou les protoplastes isolés. Par protoplaste...

Le forçage génétique (« Gene Drive ») est une technique qui favorise la propagation d'éléments génétiques au sein des populations en assurant qu'elles sont héritées plus souvent que ne le prédisaient les lois de ségrégation mendéliennes. En conséquence, les gènes...

Fuite des gènes qui produisent des produits chimiques spécialisés Le « biopharming » constitue un moyen peu coûteux de produire de grandes quantités de certaines protéines dans des plantes, telles que l'insuline pour le diabète ou les anticorps pour traiter le...