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La résistance est une propriété d'origine génétique qui permet à un organisme de survivre l'exposition à une dose d’herbicide qui normalement l'aurait tué. Les gènes de la résistance se manifestent naturellement chez certains individus dans une population à cause de mutations...

Depuis leur commercialisation en 1996, les cultures transgéniques produisant des protéines insecticides à partir de la bactérie Bacillus thuringiensis (Bt) ont révolutionné le contrôle des ravageurs agricoles. Les avantages de cette technologie comprennent une efficacité contre certains insectes ravageurs voraces, et ne causent...

La tomate Flavr Savr® a été la première plante génétiquement modifiée autorisée pour la consommation humaine et à être commercialisée en 1994 aux Etats-Unis. Ces tomates avaient été génétiquement modifiées afin de retarder leur mûrissement et d’allonger leur temps de conservation...

La biotechnologie regroupe les méthodes et techniques utilisant des systèmes biologiques, des organismes vivants ou leurs dérivés pour fabriquer ou modifier des produits ou des procédés destinés à des applications spécifiques. Cependant, au cours des dernières années, afin de donner plus...

Les biotechnologies vertes : applications agro-alimentaires Les biotechnologies vertes concernent l’agriculture et l’agro-alimentaire et regroupent une série de technologies visant à améliorer des espèces végétales d’intérêt économique et l’amélioration de la productivité de l’agriculture. L’application...

Du riz enrichi en vitamine A Le riz doré désigne les variétés de riz génétiquement modifiées pour lutter contre la carence en vitamine A dans les pays en développement. Des scientifiques européens ont développé la première variété de « Golden Rice » vers la fin...

Les biotechnologies grises : applications à l’environnement Les applications concernent surtout la protection de l’environnement et le diagnostic environnemental. Il s’agit de la décontamination des sols, l’épuration et l’assainissement des eaux résiduelles, le maintien de la qualité de...

La cisgenèse est la modification génétique d'un organisme avec un gène intact (cisgène) provenant d'un organisme sexuellement compatible (même espèce ou espèce étroitement apparentée) (1-3). Le gène comprend ses introns (régions non-codantes à l’intérieur du gène...

La biologie synthétique est considérée comme un concept scientifique dans lequel les pratiques d'ingénierie sont appliquées à la construction de nouveaux systèmes et cellules biologiques aux niveaux génétique, biochimique et physiologique (1). La biologie synthétique va bien au-delà de la...

Une réduction du taux d’aflatoxines détectées Les aflatoxines sont des mycotoxines produites principalement par les champignons Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus. Les champignons producteurs d'aflatoxines sont particulièrement présents dans les zones à climat chaud et humide. Les aflatoxines s...

Les bactéries du genre Agrobacterium, et en particulier A. tumefaciens, ont la capacité de transférer une partie de leur ADN (appelé ADN-T) dans le noyau des cellules végétales (1). L'agro-infiltration vise à utiliser cette bactérie comme vecteur de transfert de...

La culture croissante des plantes génétiquement modifiées a soulevé un large éventail de préoccupations en matière de salubrité des aliments, d'effets environnementaux et de problèmes socio-économiques. Du point de vue de l'alimentation et de la santé, les principales préoccupations sont...

Les cultures Bt ont été génétiquement modifiées pour produire des toxines à partir de la bactérie Bacillus thuringiensis et résister aux attaques de plusieurs insectes cibles, réduisant ainsi le besoin d'insecticides. L'intensification de l'agriculture et le développement d'insecticides...

Les denrées alimentaires et les aliments pour animaux proviennent généralement de plantes et d'animaux sélectionnés par l'homme depuis plusieurs

Accumulation d'acides gras polyinsaturés à longue chaîne dans le lin La consommation de poisson gras et d'acides gras polyinsaturés à chaîne longue, connues sous le nom d’oméga-3, (ω3 ou encore n-3), est largement reconnue par les professionnels...